Resumo
Emulsões são sistemas complexos, compostos por duas fases líquidas imiscíveis nas quais umafase é dispersa em outra por forças de cisalhamento e/ou turbulências. Na produção de petróleo,água, óleo e gás são coproduzidos e escoam ao longo das linhas de produção desde o poço até asplataformas, estando sujeitos a mudanças contínuas de pressão e temperatura.Ao longo do processo de elevação, m…