Resumo
O Brasil possui papel de destaque no setor avícola, sendo o maior exportador e o segundo maior produtor de carne de frango do mundo. A criação de frangos de corte possui grande relevância econômica e social para o país, o que faz com que instituições e indústrias procurem estabelecer diretrizes para monitorar a incidência de patógenos comumente presentes nesses produtos e controlar a veic…