Resumo
Formadas por centenas de lipídios, proteínas e glicoproteínas, as membranas celulares representam mais que uma barreira física para proteger o conteúdo celular do ambiente externo. A matriz lipídica dessas membranas é composta por lipídios com estruturas químicas diferentes, e consequentemente propriedades físico-químicas distintas. Em particular, a membrana plasmática, de células de mam…