Resumo
O acefato (ACE) é um inseticida organofosforado utilizado sobretudo em culturas de hortaliças e frutas, como batata, citros, melão e tomate. Estudos indicam que este praguicida é um dos mais consumidos e a presença de seus resíduos no meio e em alimentos é inegável, assim como o risco associado a ele em termos de saúde pública. Adicionalmente, frente ao uso expressivo de medicamentos espe…