Graduada em veterinária e especialista em vigilância sanitária e qualidade de alimentos. Ao longo das minhas experiências adquiri conhecimento na área da Pesquisa Clínica Animal, assim como pesquisa científica em biotecnologias sustentáveis. (Fonte: Currículo Lattes)
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Um dos desafios mais interessantes em ciência é compreender a relação estrutura/função de proteínas pois estas estão envolvidas em praticamente todas as funções fisiológicas celulares. Ou seja, este conhecimento pode ter diversas aplicações, inclusive na produção de proteínas com funções específicas e aplicações biotecnológicas definidas. Como a perda da estrutura leva também à perda de f…
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