Resumo
Este projeto fundamenta uma etnografia da pesca do sururu (Mytella falcata) em Maceió (AL), tendo como problema de pesquisa as modalidades de ação e gestos técnicos que conformam a biodiversidade doméstica no âmbito da pesca artesanal. Da família dos mexilhões, o marisco em questão corresponde a uma iguaria culinária nordestina, sendo um dos principais pescados comercializados em mercados…