Resumo
As N-nitrosaminas são compostos pertencentes à classe de contaminantes ambientais e podem ser encontradas em diversos produtos, incluindo alimentos e fontes de água potável. Recentemente, observou-se a presença dessas substâncias em níveis elevados em medicamentos amplamente utilizados, o que despertou a atenção das agências reguladoras no mundo todo. Até o momento são conhecidos por sua …