CV Lattes
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Universidade de São Paulo (USP). Instituto de Química de São Carlos (IQSC) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Possui graduação em Química Bacharelado com habilitação em Química Tecnológica, Biotecnologia e Agroindústria pela Universidade de São Paulo (2017), mestrado em Ciências da Engenharia de Alimentos pela Universidade de São Paulo (2020), e doutorado em Ciências da Engenharia de Alimentos pela Universidade de São Paulo (2024) com período sanduíche no Centro de Engenharia Biológica da Universidade do Minho (Portugal, 2023). É assistente de editor convidado no periódico "Foods" e, atualmente, é pesquisadora de pós-doutorado no Instituto de Química de São Carlos da Universidade de São Paulo (IQSC/USP), com foco no desenvolvimento de materiais biopoliméricos por impressão 3D para aplicação na regeneração óssea. Tem experiência em pesquisa na área de Ciências e Tecnologia de Alimentos, Química e Físico-Química, com ênfase nos seguintes temas: materiais biopoliméricos, filmes ativos, nanocompósitos, encapsulação de compostos ativos, extrato de plantas, e digestão in vitro de sistemas de liberação. (Fonte: Currículo Lattes)
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O tecido ósseo tem a capacidade de se regenerar por meio de células como os osteoblastos. No entanto, lesões causadas por traumas, doenças, tumores e infecções podem prejudicar gravemente a estrutura e a função óssea, resultando em danos extensivos e limitando o processo de regeneração. O uso de matrizes extracelulares, como os scaffolds ósseos, tem sido extensivamente pesquisado para est…
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