Resumo
A celulose bacteriana (CB) é um exopolissacarídeo oriundo da biossíntese de bactérias pertencentes aos gêneros Komagataeibacter, Agrobacterium e Sarcina, dentre outros. Diferente da celulose presente em plantas, a CB é atóxica, com maior capacidade de retenção de água, maior resistência a tração, e a presença de uma rede tridimensional de nanofibras, que se assemelham as fibras colágenas …