CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Medicina (FM) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
nutricionista pela Universidade de São Paulo (2003); especialização em nutrição nas doenças crônicas e degenerativas pelo Hospital Israelita Albert Einstein (2004); cursando mestrado em Ciências pela disciplina de Gastroenterologia Clínica da Faculdade de Medicina - USP (Fonte: Currículo Lattes)
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O dióxido de titânio (TiO2) é um corante amplamente encontrado na forma de partículas em diversos tipos de alimentos industrializados. Alguns estudos, a maioria envolvendo o trato respiratório, alertam sobre possíveis efeitos prejudiciais provocados pela exposição a partículas de TiO2, além de indicarem maior potencial inflamatório das nanopartículas de TiO2 quando comparadas a micropartí…
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