Resumo
Este projeto visa investigar a síntese e caracterização de carbon dots (CDs) funcionalizados com ácido acético, utilizando soja (Glycine max) como fonte de carbono, para estudar sua potencial aplicação na comunicação do eixo intestino-cérebro e em doenças neurodegenerativas. Os ácidos graxos de cadeia curta (AGCC), como o acetato, desempenham papéis importantes tanto no sistema digestivo …