Resumo
No século 21 os ganhos de produtividade da bovinocultura poderiam estar alinhados com metas ambientais e sociais mais avançadas. Na contramão a essa lógica, no entanto, efeitos nocivos têm sido associados aos sistemas pecuários o que leva a clara necessidade de se minimizar muitos de seus impactos negativos, como desmatamento, simplificação de paisagens, perda de biodiversidade e emissões…