Graduanda em Nutrição e Metabolismo na FMRP-USP desde 2021. Membro da equipe de recursos da Nutrirp (consultoria júnior em nutrição) em 2021 e 2022. Membro da Associação Atlética Acadêmica XV de Novembro (AAAXVN) do curso de Nutrição e Metabolismo em 2021 e 2022. Membro da Liga de Nutrição Vegetariana (LANUTVEG) da FMRP-USP na equipe de secretaria e do Grupo de Estudos em Nutrição Vegetariana (GENUVEG) no ano de 2023. Atual membro do Centro Estudantil Josué de Castro (CEJOCA) na equipe de marketing gestão 2024 e do Laboratório de Estudos e Pesquisas em Alimentação Coletiva (LEPAC). (Fonte: Currículo Lattes)
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O presente estudo tem como objetivo investigar o efeito de uma intervenção baseada em microlearning no conhecimento e nos preditores do comportamento de manipulação segura dos alimentos de manipuladores de alimentos de uma UAN hospitalar, a fim de encontrar formas de amenizar a disseminação de doenças de transmissão hídrica e alimentar. Trata-se de um estudo quasi-experimental de caráter…
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