CV Lattes
ORCID
Resumo
Dietas ricas em açúcar e gorduras saturadas estão associadas a complicações metabólicas, inflamação sistêmica e sobrepeso, que favorecem o desenvolvimento de doenças como a dislipidemia e a doença renal crônica (DRC). A dislipidemia, caracterizada por alterações nos níveis plasmáticos de lipídios, resulta em estresse oxidativo e inflamação, impactando órgãos vitais, incluindo os rins. Com…