Resumo
O sistema nervoso central desempenha papel crucial na coordenação do equilíbrio do organismo, porém, o envelhecimento natural ou processos patológicos podem levam ao acúmulo de metabólitos contribuindo para doenças neurodegenerativas, caracterizadas principalmente por processos inflamatórios. No contexto etnofarmacológico, a erva-mate (Ilex paraguariensis) surge como uma potencial interve…