Graduanda em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de São Carlos. Apaixonada pelas ciências exatas e biológicas, sempre procurando novas oportunidades e projetos. (Fonte: Currículo Lattes)
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Com a crescente demanda por produtos in natura, a conscientização da população a respeito de hábitos alimentares saudáveis e sustentáveis, além do aumento dos casos de insegurança alimentar, evidenciou-se a necessidade de produzir alimentos acessíveis e nutritivos. Nesse contexto, a beldroega, uma planta alimentícia não convencional (PANC), possui fácil proliferação e cultivo, baixo valor…
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CV Lattes
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