CV Lattes
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Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Possui graduação em Nutrição e Ciências Biológicas pela Universidade Federal de Alfenas (2020).Realizou Mestrado em Ciências Biológicas na área de concentração Interação Patógeno Hospedeiro realizando trabalhos com proteínas não estruturais de SARS-CoV-2. Atualmente é aluno Doutorando na USP ( Universidade de São Paulo ) onde desenvolve trabalhos relacionados a ácidos biliares e inflamação pós prandial. (Fonte: Currículo Lattes)
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Os nutrientes que compõem uma refeição e fatores intrínsecos de cada indivíduo são responsáveis por determinar as respostas pós-prandiais, que apresentam alta variabilidade interindividual. Entre as alterações observadas no período pós-prandial, observa-se uma resposta inflamatória transiente que está relacionada com o desenvolvimento de doenças crônicas. O aumento da concentração circula…
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