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Gabriela Guimarães Carvalho

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Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Instituto de Biologia (IB)  (Instituição Sede da última proposta de pesquisa)
País de origem: Brasil

Possui graduação em Nutrição pela Universidade do Vale do Paraíba - SP (2008). Mestre em Alimentos e Nutrição no Departamento de Alimentos e Nutrição - Faculdade de Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas - SP (2013) e Doutora em Ciência de Alimentos - Faculdade de Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas - SP (2020). Tem experiência na área de Nutrição, Microbiologia de Alimentos e Biologia Molecular, com ênfase em ciência de alimentos, nutrição, análises microbiológicas e molecular. (Fonte: Currículo Lattes)

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