CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Raquel Cardoso Franco em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
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O projeto tem por finalidade pesquisar, quantitativamente, no período de 6 meses, a ocorrência de aflatoxina M1 (AFM1) em amostras de queijo Minas frescal e Minas padrão, pertencentes as 4 marcas mais frequentemente comercializadas no Município de Pirassununga, SP. O número de amostras de cada tipo de queijo será 24 de Minas frescal e 24 de padrão, totalizando 48 amostras ao longo do estu…
| 1 | Bolsas no país concluídas |
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