Resumo
O amendoim (Arachis hypogaea L.) pode ser considerado dentro do grupo de culturas pulses, sendo que o alto conteúdo de proteínas presentes em seus grãos pode contribuir na dieta de populações de países em desenvolvimento. No Brasil, a produção de amendoim vem crescendo nos últimos anos e o estado de São Paulo é o principal produtor. Esse avanço da produção de amendoim é impulsionado pela …