Resumo
O fungo Diaphorte phaseolorum f. sp meridionalis, é um microrganismo fitopatogênico responsável por causar: cancro, necrose nas folhas e avermelhamento nas hastes da soja. Recentemente alguns trabalhos correlacionaram o potencial de fungos patogênicos à produção de exopolissacarideos (EPS). Estes são substâncias que apresentam propriedades reológicas interessantes e valiosas para o desenv…