CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Graduanda do 7º semestre em Nutrição pelo Centro Universitário São Camilo, estagiária de Iniciação Científica no Laboratório de Tecnologia de Alimentos do Departamento de Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica da Universidade de São Paulo, onde desenvolve o projeto Sobrevivência in vitro de Lactobacillus spp. frente a diferentes substratos alimentícios , sob a orientação da Profª Susana M. I. Saad. (Fonte: Currículo Lattes)
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A manipulação da microbiota intestinal tem sido utilizada como uma estratégia de saúde no auxílio à prevenção de doenças. A proporção desses microrganismos é variável nos diferentes segmentos do intestino e é determinada por fatores como a dieta, a genética e o estado fisiológico do hospedeiro, podendo ser modificada temporariamente com o consumo de probióticos. Os probióticos são atualme…
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