CV Lattes
Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Jaboticabal. Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Possui graduação em Licenciatura em Ciências Biológicas pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2008), graduação em Bacharelado em Ciências Biológicas pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2011), especialização em Gestão Integrada da Qualidade, Meio Ambiente, Segurança e Saúde no Trabalho e Responsabilidade Social pelo Centro Universitário SENAC (2014) e mestrado em Sanidade, Segurança Alimentar e Ambiental no Agronegócio no Instituto Biológico de São Paulo. Atualmente é Pesquisador Científico III no Centro de Laboratório Regional do Instituto Adolfo Lutz - Ribeirão Preto. Atua na área de Saúde Pública e bromatologia com ênfase em Microscopia de Alimentos, principalmente nos seguintes temas: análise microscópica de alimentos, bebidas e águas, identificação de elementos histológicos (composição e fraudes), pesquisa de matérias estranhas e legislação de alimentos. (Fonte: Currículo Lattes)
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A qualidade microbiológica de águas engarrafadas, especialmente águas minerais não carbonatadas, tem despertado grande interesse nos últimos anos devido ao crescimento da preferência do consumidor em relação à água de torneira. Como o monitoramento de patógenos específicos em água é impraticável, supõe-se que indicadores fecais como coliformes fecais, estreptococos fecais e clostrídios su…
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