Resumo
Este projeto tem como objetivo estudar o comportamento reológico do ácido hialurônico (AH) na sua forma nativa produzido por fermentação e das dispersões de nano e micropartículas de AH, através da determinação experimental dos parâmetros reológicos que descrevem o comportamento viscoso e viscoelástico dos fluidos: viscosidade módulos de rigidez e dissipação.Os parâmetros reológicos ser…