Resumo
A crescente preocupação com a saúde e a busca por alimentos ricos em elementos essenciais para o corpo humano, torna necessária a fertilização do solo para tornar os vegetais fontes desses tão requeridos nutrientes. O selênio (Se) é um exemplo desses elementos, que age como um ótimo antioxidante. Por causa da pobreza em Se dos solos agrícolas brasileiros, a ingestão deste elemento é consi…