Resumo
Proteases são enzimas envolvidas em funções fisiológicas e patológicas dos organismos. O seu exato mecanismo de clivagem e os substituintes do sítio ativo variam largamente entre os diferentes subtipos de proteases, o que serve de base para a classificação das proteases em serino, cisteíno, metalo e aspárticas. Muitos organismos produzem compostos chamados de inibidores de proteases (IP),…