Resumo
Toda empresa deve avaliar a satisfação relacionada aos seus produtos e serviços com regularidade, pois a chave para reter clientes está em satisfazê-los. A análise sensorial é um método científico utilizado para mensurar, analisar e interpretar reações relacionadas às características de alimentos e outros produtos tais como são percebidas através dos sentidos. A função da análise sensoria…