Resumo
A doença periodontal é um processo inflamatório crônico que se manifesta através de uma injúria celular, interferindo no suprimento de nutrientes n região. Para que a saúde se restabeleça há necessidade de síntese de colágeno e outras macromoléculas, sendo necessário um suprimento adequado de vitaminas A, C, e b, proteínas e minerais como o ferro e o zinco. A relação entre nutrição e doen…