CV Lattes
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia Química (FEQ) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Possui graduação em Farmácia pela Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) (2013). Atuou como pesquisadora na área de Redes e Inovação no Grupo Boticário. Atualmente é pesquisadora na área de Pesquisa Tecnológica no Grupo Boticário. (Fonte: Currículo Lattes)
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A bromelina é uma protease de origem vegetal, obtida de diversas espécies da família Bromeliaceae, que está presente no talo e no fruto do abacaxi. O uso da bromelina é baseado em sua atividade proteolítica nas indústrias alimentícias e principalmente na farmacêutica brasileira. A bromelina é muito bem documentada pelos seus efeitos curativos em todas as condições inflamatórias, além de t…
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