Resumo
O presente projeto tem como objetivo elaborar as linhas mestras de prospecção das demandas tecnológicas para a cadeia produtiva da carne bovina, tendo como princípio orientador a construção de indicadores que medem a importância do Fator Tecnológico vis-à-vis o Fator Locacional. Para diferentes padrões de composição desses fatores, buscam-se elementos norteadores das demandas tecnológicas…