CV Lattes
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Graduando em Engenharia Quimica na Universidade Estadual de Campinas. Atua como aluno de iniciação cientifica na Faculdade de Engenharia de Alimentos da Unicamp em projeto relacionado a otimização e processamento de produtos lácteos probióticos e prebioticos. Bolsista PIBIC do CNPQ. (Fonte: Currículo Lattes)
| Matéria(s) publicada(s) na Agência FAPESP sobre o(a) pesquisador(a) |
| Mais itensMenos itens |
| TITULO |
| Matéria(s) publicada(s) em Outras Mídias ( ): |
| Mais itensMenos itens |
| VEICULO: TITULO (DATA) |
| VEICULO: TITULO (DATA) |
O crescente número de laticínios destinados a produção de queijos no Brasil torna eminente o monitoramento rotineiro dos parâmetros de qualidade desses produtos. Técnicas quimiométricas podem se constituir em potencial ferramenta pois possibilitam, através das informações obtidas das análises laboratoriais, a classificação por meio de diversos critérios como o local de produção e teor de …
| 1 | Bolsas no país concluídas |
| Processos vinculados | |