CV Lattes
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Odontologia de Piracicaba (FOP) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Ana Carolina Siqueira Brandao em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
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O potencial erosivo de bebidas ácidas parece estar relacionado não apenas ao seu pH, mas também à capacidade de manutenção do baixo pH, conhecida como capacidade tampão. Em estudo preliminar, verificou-se que o tempo que o pH salivar leva para retornar aos valores iniciais após a ingestão de uma bebida ácida é maior quanto maior a capacidade tampão da bebida. No entanto, é necessário comp…
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