Resumo
Elucidar os mecanismos pelos quais os radicais livres e espécies oxidantes atuam em processos fisiológicos torna-se cada vez mais complexo, especialmente aqueles envolvendo metais de transição com elevada atividade redox como o cobre. A participação do cobre em mecanismos de degradação oxidativa de substratos endógenos, como a oxidação de carboidratos, foi parcialmente esclarecida (Cerchi…