CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Marilene de Vuono Camargo Penteado em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
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O presente trabalho tem como objetivo analisar a variação da composição nutricional do farelo de arroz, nas formas de sistemas de cultivo irrigado e sequeiro, com ênfase em sua utilização como um alimento e/ou ingrediente com propriedades. (AU)
O laboratório de análise de alimentos instalado no prédio da administração da FCF/USP, necessita de adaptações par desempenhar melhor suas funções de laboratório químico, uma vez que o seu uso como laboratório não era previsto originalmente. Os maiores problemas estão relacionados com a exaustão de vapores de solventes orgânicos e a constante alta temperatura do laboratório. (AU)
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