CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Graduada do curso de Engenharia Agronômica da Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" / Universidade de São Paulo (ESALQ/USP). Colaboradora do Programa de Educação Tutorial - Biotecnologia Agrícola. Bolsista FAPESP no Departamento de Agroindústria, Alimento e Nutrição (LAN), na área de tecnologia do açúcar. (Fonte: Currículo Lattes)
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Dado ao competitivo mercado mundial de açúcar, é necessário que haja investimentos e investigações em novas tecnologias e técnicas a fim de se fabricar um produto de melhor qualidade e com menor custo. O processo de clarificação do açúcar, por exemplo, tem sido alvo de vários trabalhos de pesquisa, no intuito de melhorar a qualidade do açúcar obtido, tanto do ponto de vista de novas tecno…
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