Resumo
Conservar grãos de milho na forma de silagem pode ser uma estratégia vantajosa e economicamente viável, pois aumenta a digestibilidade do amido, resultando em melhor desempenho animal e menor perda de nutrientes. Assim, o objetivo deste trabalho será avaliar a influência de pontos de maturação, textura do endosperma, características físico-química e atividade da matriz protéica em grãos d…