CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Formada em Engenharia de Alimentos pela Universidade de São Paulo. (Fonte: Currículo Lattes)
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A mamona começou a ser altamente cotada como uma das fontes de matéria-prima (óleo) para a produção do biodiesel por apresentar elevado teor de óleo, e ser uma cultura de grande apelo social no Brasil. A prensagem de 1 tonelada de mamona para extração do óleo, produz 500 kg de torta, que é muito rica em proteínas e que pode ser empregada na produção de material biodegradável (filmes). As …
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