Resumo
Estudar-se-á a proteína B-lactoglobulina através de espalhamento de raios X e nêutrons a baixos ângulos. As mudanças conformacionais da proteína serão estudadas utilizando-se radiação sincrotron com técnica de resolução temporal. A estrutura da proteína será estudada por raios X e nêutrons. Os resultados serão analisados através de um programa que permite a recuperação da forma da partícu…