CV Lattes
Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Botucatu. Faculdade de Ciências Agronômicas (FCA) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
possui graduação em Engenharia Agronômica pela Universidade de São Paulo (1975), mestrado em Administração de Empresas pela Fundação Getúlio Vargas - SP (1982) e doutorado em Sociologia pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1998). Atualmente é professor da Faculdade de Ciências Agronômicas - Campus de Botucatu, da Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Desenvolve estudos relacionados à competitividade de sistemas agroindustriais, com ênfase em sistemas de distribuição. (Fonte: Currículo Lattes)
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Identificado como produto natural e isento de agrotóxico, o produto orgânico apresenta forte apelo como alimento saudável. Neste grupo de alimentos existem diferentes padrões tecnológicos configurando segmentos de mercados distintos. São poucos os trabalhos de campo sobre a classificação e dimensão destes segmentos de mercado, quer em nível nacional, quer regional. Neste mercado predomina…
Certificado como produto natural e isento de agrotóxico, o produto orgânico apresenta forte apelo como alimento saudável. Neste grupo de alimentos existem diferentes padrões tecnológicos configurando segmentos de mercados distintos. São poucos os trabalhos de campo sobre a classificação e dimensão destes segmentos de mercado, quer em nível nacional, quer regional. Neste mercado predomina …
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