Resumo
A produção vitivinícola paulista se estruturou como uma atividade que surgiu a partir das condições propiciadas pela produção do café, em diversas áreas no Estado de São Paulo, formando, posteriormente, pólos de vitivinicultura nos municípios de Jundiaí e São Roque. Nesta última cidade, as condições para o desenvolvimento da vitivinicultura surgiram a partir da expansão da Estrada de Ferr…