Resumo
Uma dieta equilibrada, com substâncias antioxidantes em abundância, tem a capacidade de neutralizar e/ou diminuir agentes com ações reativas do nosso organismo, bem como prevenir danos celulares. Sabe-se que o consumo regular de frutas tem sido associado à baixa incidência de doenças devido a substâncias presentes nesses alimentos. Desde meados do século 18 a vitamina C, presente em algum…