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Secretaria de Agricultura e Abastecimento (São Paulo - Estado). Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Vitor Cesar Cremonesi é graduando em Engenharia de Alimentos na UNICAMP. No momento está realizando pesquisas na área de Engenharia de Alimentos no GEPC-ITAL. (Fonte: Currículo Lattes)
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