Resumo
Uma etapa importante para o desenvolvimento de processos enzimáticos é o estudo da condução destes em biorreatores. Este estudo, que inclui a análise das condições operacionais que maximizam o processo, costumeiramente requer a implementação e execução, no laboratório, de diversas técnicas analíticas para o monitoramento do desempenho da reação. Isto é mais importante quando envolve grupo…