CV Lattes
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Graduação em Ciência Biológicas- Bacharelado e Licenciatura pela UNESP. Mestrado incompleto em Ciência dos Alimentos FEA/UNICAMP. Experiências profissionais em Processos Biotecnológicos; Fermentação Asséptica; Melhorias de Processo e Design Asséptico; Microbiologia; Controle de Qualidade. Atualmente trabalhando na Evonik Industries, um grupo industrial da Alemanha que é um dos principais líderes mundiais em especialidades químicas. Suas atividades concentram-se nas principais megatendências: saúde, nutrição, eficiência de recursos e globalização. Engajada no mais novo projeto da empresa, uma planta para produção biotecnológica de Biolys , insumo destinado ao mercado de nutrição animal. Responsável pela montagem e "Start Up" do laboratório de Microbiologia, integrado à Planta de produção. (Fonte: Currículo Lattes)
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O objetivo da atual pesquisa é desenvolver um sistema asséptico para leite UHT em embalagens flexíveis tipo almofada. O projeto possui auxílio pesquisa da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, Processo n° 2007/00099-6. No primeiro ano de vigência do auxílio pesquisa FAPESP foi montada a linha processamento e acondicionamento asséptico, que encontra-se preparada para os ens…
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