Comparação de padrões de dieta vegetariana versus onívora sobre o efeito de ativação da via NRF2 em células endoteliais

Resumo

Segundo dados da Organização Mundial de Saúde, as doenças cardiovasculares (DCV) são a principal causa de mortes, responsáveis por ~31% de óbitos mundialmente. Estudos envolvendo nutrição e saúde mostraram que o risco cardiovascular pode ser fortemente modulado pela dieta como, por exemplo, a dieta vegetariana. Evidencias apontam que indivíduos vegetarianos apresentam risco cardiovascular reduzido em relação aos onívoros, e isto pode estar relacionado com a alta quantidade de antioxidantes presentes nessa dieta. Do ponto de vista de biomarcadores plasmáticos de estresse oxidativo/antioxidantes, alguns estudos observaram um aumento na quantidade de antioxidantes presentes nesse grupo. É possível que o aumento da atividade antioxidante nos vegetarianos esteja relacionado à ativação do fator de transcrição NRF2, uma vez que muitos fitoquímicos o ativam. O NRF2 modula a transcrição de genes associados às vias antioxidantes celulares como heme oxigenase-1 (HO-1) e glutationa peroxidase-1 (GPX1). Além disso, estudos têm evidenciado o papel de microRNAs (miRNAs), na regulação do redox celular através da modulação da expressão de genes associados à via do NRF2. Sabendo que a via do NRF2 é um importante mecanismo homeostático endógeno associado à proteção de doenças cardiovasculares, o objetivo principal do presente estudo é avaliar se o plasma de vegetarianos poderia modular a via do NRF2 em células endoteliais de maneira diferente dos onívoros. As células serão cultivadas em condições ideais e serão incubadas com amostras de plasma de vegetarianos e onívoros. Posteriormente, será verificado a expressão gênica e proteica do NRF2, de moléculas pró-oxidantes, antioxidantes, miRNAs (família let-7) e processo apoptótico.