Estudo do equilíbrio de fases e cinético utilizando CO2 supercrítico da extração de óleos essenciais de matrizes vegetais com potenciais ansiolíticos da região do Paranapanema

Resumo

Estima-se que 20% da população mundial adulta sofra de ansiedade. Essa doença se manifesta por sensações de mal-estar psíquico, traduzidos por uma variedade de perturbações somáticas relacionadas à hiperatividade autonômica. A indústria farmacêutica dispõe de um grande arsenal terapêutico para a ansiedade, não obstante, gerando inúmeros efeitos adversos em seus usuários. Dessa forma, a busca por alternativas mais seguras e efetivas encontra nas plantas medicinais uma fonte promissora. Extratos obtidos a partir da Sucupira-Preta (Bowdichia virgilioides), Burrito (Aloysia polystachya) e a Capuchinha (Tropaeolum majus) são indicados na literatura como potenciais matrizes de compostos com propriedades ansiolíticas. A obtenção de compostos com propriedades terapêuticas demanda muito das técnicas de separação, especialmente a de purificação, pois, exige-se que o composto extraído seja livre de resíduos de solventes e possua alto grau de pureza. A técnica de extração com fluidos pressurizados para obtenção dos extratos a partir das matrizes vegetais apresenta a possibilidade de substituição de solventes orgânicos por gases não tóxicos, como o dióxido de carbono, o qual resulta em uma extração com menor impacto ambiental e com a obtenção de um produto livre de solventes residuais. Além disso, é possível utilizar pequenas quantidades de cossolventes ao processo supercritico para melhorar a performance de extração. Neste sentido, esta proposta de pesquisa tem como objetivo a obtenção de extratos de matrizes vegetais a partir da utilização do CO2 supercrítico e cossolventes (etanol). Para isto, será realizado um estudo do comportamento do equilíbrio de fases a altas pressões, a partir do método sintético visual, a fim de determinar o comportamento de sistemas envolvendo CO2, óleo essencial e cossolvente. Além disso, determinar as condições favoráveis para a manipulação deste composto ao utilizar o dióxido de carbono. Os dados de transição de fases serão correlacionados matematicamente a partir de equações de estado termodinâmico (EoS). Uma avaliação das variáveis do processo de extração supercrítica (temperatura, pressão e vazão de extração) das matrizes vegetais será realizada para verificar as condições que maximizam a quantidade de extratos (fração lipídica) obtidos. Os extratos serão avaliados em função das análises cromatográficas, conforme a identificação e/ou quantificação de metabolitos secundários. As cinéticas das extrações serão correlacionadas teoricamente a partir de modelos matemáticos de extração indicados na literatura especializada. (AU)