Desenvolvimento de uma plataforma tecnologia baseada em enzimas para produção e modulação de nanocelulose: validação para aplicações biomédicas e embalagens ativas

Resumo

As nanoceluloses possuem várias propriedades únicas que as tornam muito atraentes para um amplo espectro de aplicações industriais e de consumo. No entanto, sua comercialização tem sido lenta devido aos custos de produção ainda elevados e à falta de disponibilidade comercial, a baixo custo, de nanoceluloses com diferentes conjuntos de propriedades, requisito para atingir ótimo desempenho em diferentes aplicações. Neste sentido, este projeto tem como objetivo principal avançar no conhecimento científico e as tecnologias enzimáticas com patente pendente, criadas como resultado do projeto Jovem Pesquisador anterior, para desenvolver uma plataforma tecnológica enzimática inovadora, viável, robusta e escalável que permita a produção de nanoceluloses em vários grades, adequadas para alcançar o desempenho ideal em uma variedade de aplicações. Inicialmente os esforços serão focados para estabelecer uma correlação entre o modo de ação/propriedades das enzimas com as propriedades das nanoceluloses produzidas, o que permitirá uma melhor exploração da especificidade das enzimas e das condições de reação moderada para melhorar a eficiência do bioprocesso e, de forma eficiente, produzir nanoceluloses com propriedades customizadas. Customização adicional será por meio de pós-tratamentos enzimáticos para enxertar moléculas de origem renovável para produzir nanoceluloses hidrofóbicas e com propriedades antimicrobianas e proteção UV, que são propriedades altamente desejadas para inúmeras aplicações. Essas nanoceluloses customizadas serão usadas para desenvolver materiais inovadores à usando impressão 3D para aplicações biomédicas (curativos e sistema de entrega transdérmica de medicamentos) e embalagem (embalagem ativa). Além disso, os dados produzidos na etapa de ampliação de escala serão usados para avaliações econômicas e ambientais. (AU)