Produção microbiana de ácido hialurônico a partir de meio de cultura de origem vegetal e de baixo custo

• Processo: 17/22554-9
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Pesquisa Inovativa em Pequenas Empresas - PIPE
• Data de Início da vigência: 01 de setembro de 2019
• Data de Término da vigência: 31 de julho de 2020
• Área do conhecimento: Engenharias - Engenharia Química - Processos Industriais de Engenharia Química
• Pesquisador responsável: Rhelvis de Campos Oliveira
• Beneficiário: Rhelvis de Campos Oliveira
• Empresa: Rhelvis de Campos Oliveira
• CNAE: Fabricação de produtos químicos orgânicos não especificados anteriormente ; Fabricação de cosméticos, produtos de perfumaria e de higiene pessoal
• Pesquisadores principais: Marcos Spitzer
• Pesquisadores associados: Jean Vinícius Moreira
• Bolsa(s) vinculada(s): 19/27096-4 - Produção microbiana de ácido hialurônico a partir de meio de cultura de origem vegetal e de baixo custo, BP.TT; 19/17942-5 - Produção microbiana de ácido hialurônico a partir de meio de cultura de origem vegetal e de baixo custo, BP.PIPE
• Assunto(s): Produtos com ação antimicrobiana Ácido hialurônico Baixo custo Massa molar Extratos vegetais Meios de cultura Streptococcus
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Ácido hialuronico | Baixo Custo | Fontes vegetais | Meio de Cultura | Produção | Streptococcus zooepidemicus ATCC 39920 | Processos biotecnológicos

Resumo

O ácido hialurônico (AH) é um polissacarídeo linear com diversas aplicações nas áreas médica e farmacêutica. Atualmente o AH é principalmente empregado em produtos para a pele, tratamentos de osteoartrite e cirurgias oftalmológicas. Apesar do AH ainda ser produzido por via extração animal, a rota microbiana de produção cresce cada vez mais, com vantagens relacionadas à segurança (contaminação por vírus), controle de produção e facilidade de purificação. Em comparação com o comumente utilizado extrato de levedura, as fontes vegetais de nitrogênio poderiam reduzir substancialmente os custos de produção e purificação do AH obtido por via microbiana. Com base nisso, o presente projeto busca a viabilização técnica da produção microbiana do AH a partir de meio de cultura de origem vegetal e de baixo custo, oferecendo o produto na sua forma nativa com grau cosmético de purificação. Serão utilizados derivados de grão de bico, feijão, aveia e soja que não tenham sofrido qualquer tipo de tratamento químico ou enzimático. Os cultivos serão realizados em shaker (Etapa 1) e biorreator (Etapa 2), de acordo com metodologias pré definidas, mantendo a mesma razão Sacarose/Nitrogênio em todos os cultivos. A avaliação da performance de cada fonte vegetal irá depender dos resultados de produção e massa molar do AH obtido. Os resultados desta pesquisa contribuirão para a redução dos custos com meio de cultura, visando à inédita produção microbiana do AH no Brasil a partir de componentes de origem vegetal. (AU)