Comparação da gordura saturada com o poli-insaturada no transporte reverso de colesterol no plasma medido na fase de adsorção alimentar

• Processo: 94/00901-5
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de setembro de 1995
• Data de Término da vigência: 31 de dezembro de 1996
• Área do conhecimento: Ciências da Saúde - Medicina - Clínica Médica
• Pesquisador responsável: Eder Carlos Rocha Quintão
• Beneficiário: Eder Carlos Rocha Quintão
• Instituição Sede: Faculdade de Medicina (FM). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Endocrinologia Lipoproteínas Ácidos graxos HDL-Colesterol Transporte reverso de colesterol Gorduras na dieta
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Acidos Graxos Polinsaturados | Acidos Graxos Saturados | Cetp | Hdl Cholesterol

Resumo

A gordura alimentar poli-insaturada (PUFA) reduz o nível plasmático de HDL-colesterol por mecanismos desconhecidos e que seria inconveniente quanto à proteção contra a aterogênese. PUFA poderia alterar a transferência de colesterol esterificado das HDL para LP contendo apoB (VLDL, quilomicrons e LDL) mediada pela CETP ("cholesterol ester transfer protein") e com isto influenciar o transporte de colesterol dos tecidos, incluindo artéria,para o fígado. Isto será verificado medindo-se a transferência in vitro de 14C-CoTesteril oleato-HDL para LP de baixa densidade em hipercolesterolêmicos moderados com dieta rica em PUFA comparada à saturada (SAT), em ambas comparando-se os resultados em jejum com os obtidos na fase alimentar. (AU)