EMU concedido no processo 23/04462: leitor de microplacas modelo FLUOstar Omega (UV/VIS- ABS espectrômetro)

• Processo: 24/03558-7
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Programa Equipamentos Multiusuários
• Data de Início da vigência: 01 de junho de 2024
• Data de Término da vigência: 31 de maio de 2031
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Ciência de Alimentos
• Pesquisador responsável: Flavia Maria Netto
• Beneficiário: Flavia Maria Netto
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 23/04462-0 - Efeito da variante genética da beta-caseína na hidrólise proteica e perfil de peptídeos formados na digestão gastrointestinal in vitro de diferentes matrizes lácteas, AP.R
• Assunto(s): Proteínas Atividade enzimática Espectrômetros Espectrofotometria Fluorometria Reação de Maillard Aquisição de equipamentos Equipamentos multiusuários Infraestrutura de pesquisa
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: enzyme activity | espectrophotometric analysis | fluorimetric analysis | protein digestion | Proteínas

Resumo

O equipamento solicitado- leitor de microplacas- será utilizado para análises de proteínas, atividade enzimática (para o protocolo de digestão in vitro), além de outras análises espectrofotométricas e fluorimétricas (ORAC, produtos de reação de Maillard). É um equipamento de uso rotineiro em laboratórios analíticos. (AU)